10 най-добри училища за сладкари в света 2022

Кои са най-добрите училища за сладкари в света през 2022 г.?

Тортите, хлябът, трюфелите, пайовете, бисквитките и т.н. са възхитителни сладкиши за консумация. Тези вкусни творения от фини сладкиши или продукти за печене са част от това, което прави работата на сладкарския готвач интересна.

Храните, приготвени от брашно, се групират като сладкиши, а тези, които приготвят тези вкусни хранителни продукти, са готвачи на сладкиши.

Въпреки че много мъже и жени, които приготвят и продават печени продукти в своите сладкарници, са аматьори, някои хора могат да научат това изкуство на кулинарни умения от училище за сладкари. Те ще бъдат сертифицирани, ще имат възможност да намерят високоплатена работа и да приготвят висококачествени сладкиши и сладкарски изделия.

Но може би се чудите: какво представляват училищата за сладкарски готвачи? Защо да се запиша в такъв? Какво отличава колежите за сладкарски готвачи от другите редовни кулинарни училища? Как се става готвач на сладкиши и кои са най-добрите училища за сладкари в момента?

Всичко това и повече ще бъдат обсъдени в тази статия. Остани с нас!

Какво представляват училищата за сладкарски готвачи?

Училище за сладкарски готвачи е кулинарно училище, което обучава готвачите както на основните, така и на усъвършенстваните техники на печене и приготвяне на сладкиши, за да се съобрази с международния стандарт.

Както и при другите кулинарни училища, сладкарниците са центрове за професионално обучение, където можете да бъдете научени за инвентар на храни, управление на кухня, международни стилове на готвене и други ценни уроци.

Обучението варира от правилно смесване на брашно до оформяне до разнообразни техники за печене, включително други кухненски умения и санитарни мерки за храна.

Има два вида хора, които идват в сладкарско училище или в училище за обществено хранене. Първо, амбициозни готвачи, които специално искат да започнат кариерата си в сладкиши и сладкарници. Второ, професионалните готвачи, които искат да променят кариерата си, за да станат готвачи на сладкиши.

Някои хора се страхуват от името „училище“, когато обмислят да станат сертифицирани професионални готвачи. Те предполагат, че сладкарските училища са точно като комбинация от класни стаи и практики, където всеки трябва да спазва изложен списък с правила при приготвянето на всяка храна от хляб до пълно хранене. Това всъщност не е вярно!

Училищата за сладкарски готвачи, наричани още училища за сладкарски изкуства, са места, където изразяването на творчество е разрешено, за разлика от конвенционалните училищни условия. Ще усъвършенствате уменията си за готвене и печене в модерна кухня, където вашите учители ще ви наставляват един на един.

Постепенно ще осъзнаете, че кулинарните вкусове се развиват в съвременността, тъй като предпочитанията на хората вече не са ограничени от културни и социално-икономически бариери.

Защо да станете сладкар?

Луксозните курорти и хотели не могат без добри готвачи. Те се нуждаят от готвачи на сладкиши, тъй като сутрешната закуска обикновено включва хляб и някаква друга форма на печена храна или сладкиши.

В големите пекарни по цял свят сладкарките управляват повечето кухненски операции по същия начин, по който собственикът на бизнес управлява своя персонал и бизнеса.

Описанието на работата на добър сладкар варира от приготвяне на инвентар от сурови храни и ежедневни менюта до оформяне и създаване на изискани торти, хляб, кифли и т.н. Работата продължава да се вълнува извънредно!

Прочети: 31 Най-добрите кулинарни училища в света и техните такси за обучение в 2022

Как да стана сладкар

1. Определете дали имате вътрешно желание да станете готвач:

Както всяка професия в светския свят, човек трябва да обмисли възможността да стане готвач. Трябва да разберете в сърцето си дали това е кариерата, която бихте искали да следвате през следващите години. След като се убедите, че това е правилната кариера за вас, направете някои изследвания за индустрията.

2. Разберете какъв аспект на сладкарските изкуства харесвате:

Почти всеки готвач, който срещате, има област на специализация. Като сладкар може да се наложи да овладеете един аспект и да станете специалист по него. Може да е хляб, торти, кроасани или всякакви други сладкиши. Изборът е твой!

3. Практикувайте печене сами:

Вашата страст и силно желание да станете готвач трябва да ви подтикнат да практикувате печене сами. Можете за предпочитане да използвате свободното си време, за да опитате някои сладкиши и сладкарници. Със сигурност ще се радвате, че сте го направили!

Спомнете си старата поговорка „практиката прави перфектни“.

4. Посещавайте кулинарно училище или училище за сладкари:

Вашите умения за печене трябва да бъдат подобрени и посещаването на училище за сладкарски готвачи е един от начините да го направите.

След като потърсите добро училище и се запишете, можете да сте сигурни, че ще станете сертифициран и вътрешно признат готвач.

За някои сладкарски специалисти това изглежда първата и най-важната стъпка.

5. Придобийте опит и кандидатствайте за работа:

След като сте похарчили пари за обучение, можете също така да се опитате да положите малко усилия. Трябва да се стремите да натрупате някакъв опит от реалния живот по време на курса си на обучение и да опитате състезания за пекарни.

В допълнение към горните стъпки, за да станете сладкар, следва да се отбележат следните точки.

Каква специалност ви е необходима, за да сте сладкар?

Както бе споменато по-рано, да станеш сладкар не означава задължително да спечелиш сертификат преди работа.

Но както е при всяка друга кариера в кулинарните изкуства, колкото по-добро е образователното ви ниво, толкова по-добри са възможностите ви за работа и шансът да се изкачите до ранга си.

Има много курсове, които да започнете за кухнята, но тези, които се отнасят до печене, сладкиши и сладкарски изделия са;

1. BHM кетъринг технологии и кулинарни изкуства
2. Диплома за сладкиши и хлебни изделия
3. PG диплома за хлебни и сладкарски изделия

Можете да се запишете като редовен студент или задочен в зависимост от вашия график. Повечето кулинарни училищни програми преминават от бакалавърско до следдипломно ниво.

Колко струва училището за сладкарски готвачи?

Немалка част от амбициозните готвачи на сладкиши са обезкуражени от високата цена на записването в кулинарно / сладкарско или кетъринг училище.

Посещението на едно от най-добрите училища за сладкарски готвачи, изброени по-долу, ще Ви върне разходите от над $ 40,000 XNUMX годишно.

Таксите за обучение за бакалавърска степен може да са по-скъпи поради други допълнителни семестриални разходи.

Колко време трябва да ходя на училище, за да стана сладкар?

Програмите за асоциирани степени ще изискват средно 2 години, докато завършването на сертификат или диплома за сладкарски изкуства ще отнеме около 6 месеца.

Програмата за бакалавърска степен предлага пълна курсова работа и практическо обучение, което засяга почти всяка субспециалност.

В допълнение към изучаването на кулинарни умения и умения за печене, учениците изучават науката за обработка на храна, представяне на храна, храносмилателна физиология и компоненти на управлението на сладкарски бизнес.

Как да кандидатствате?

Можете да изберете от най-добрите десет училища за сладкар по-долу или да изберете някой близо до вашето населено място. Разумно е да попитате за разнообразието от кулинарни курсове, които те предлагат, и да говорите с бюрото за поддръжка или наскоро завършил.

Като алтернатива посетете culinaryschools.org което е добър уебсайт за училищни търсачки. Можете да филтрирате от множество секции и да изберете училище от вашите поръчкови резултати от търсенето и да изберете курсовете въз основа на продължителността.

Kiiky намери този сайт за изобретателен и пълен с различни курсове за тези, които искат да учат производство на сирене, производство на пица, печене и други.

Прочети: Как мога да стана готвач през 2022 г.? Най-добрите училища, разходи, заплата.

Какви са очакванията за кариера и заплата?

Glassdoor съобщава, че средната основна заплата на сладкар е 39,907 XNUMX долара годишно. Това е националната средна заплата в САЩ, но в действителност тя може да бъде по-ниска или по-висока в зависимост от вашето географско местоположение и компанията, в която работите.

Главният готвач на сладкиши според Glassdoor ще спечели около 63,000 XNUMX долара.

Американското бюро по статистика на труда (BLS) съобщава, че има очакван ръст на работните места от 6% за готвачи на пекарни между периодите 2018-2028.

Начален готвач може да продължи кариерата си, като добави нови набори от умения и спечели бакалавърска или магистърска степен. Точно както е при всички останали области на работа, колкото по-специализирано е при сладкарството и кулинарните изкуства, толкова повече се класирате и толкова повече печелите.

Worldscholarshipforum подчерта 10-те най-добри училища за готвачи на сладкиши сред 200-те програми, акредитирани от Американската кулинарна федерация.

10 най-добри училища за сладкарски готвачи

1. Френски кулинарен институт

Френският кулинарен институт е първокласно училище за сладкари, което е проектирано от легендарния Жак Торес.

Кулинарното училище има кампуси в Ню Йорк и района на залива Сан Франциско. В момента той е наречен Международният кулинарен център в тези два американски центъра.

Продължителността на програмата е 6-месечна за редовни и 9 месеца за задочни нощни студенти.

Френският кулинарен институт (FCI), който в момента се нарича Международен кулинарен център (ICC), варира от 38,000 41,000 до XNUMX XNUMX долара годишно.

Кликнете тук за да научите повече.

2. Международните кулинарни училища към Художествените институти

Този известен институт предлага превъзходни курсове за печене и сладкиши в различните си колежи, разпределени в избрани градове. Институтите по изкуствата се намират в много американски градове, включително Денвър, Хюстън и Сиатъл.

Всеки от художествените институти съдържа различни международни кулинарни школи. Курсовете за дипломи и асоциирани степени се предлагат на достъпни цени и опит с добро качество на обучение.

След като се регистрирате, ще бъдете взети на курсове по редица международни кухни от френска до близкия изток. Ако изберете само курсове за сладкарско изкуство, можете да изберете тази програма.

Кликнете тук за да посетите техния сайт, изтеглете брошурата и научете повече.

3. Колеж по кулинарни изкуства Le Cordon Bleu

Училището за кулинарно изкуство Le Cordon е едно от най-добрите места за посещение на амбициозни готвачи. Основният клон се намира в Париж, Франция.

Мнозина, завършили дипломите си там, излизат с ярки цветове и се представят добре в международен план.

Можете да кандидатствате за тяхната програма за сладкарски готвачи в Холивуд Лос Анджелис, Сан Франциско, Майми и други места в САЩ.

Можете да изберете 15-седмична дипломна програма или 30-месечна асоциирана програма, която е на разположение. Те струват 8,100 евро (плюс 500 евро такси за кандидатстване) и 22,800 1500 евро (плюс XNUMX евро такси за кандидатстване) годишно.

Кликнете тук за да научите повече.

Как мога да получа диплома по кулинарни изкуства през 2022 г.? Училища, разходи, заплата, кариера

4. Кулинарният институт на Америка

Кулинарният институт на Америка се намира в Хайд Парк, Ню Йорк и е известен с производството на висококвалифицирани готвачи.

Това кулинарно училище е за всички неща, така че предлага асоциация по изкуства за печене и сладкиши по професионални изследвания AOS (21 месеца) и бакалавърска степен по изкуства за печене и сладкиши (38 месеца).

Те осигуряват няколко седмици стаж с практическо обучение и учения за управление на сладкарски бизнес.

Средната годишна цена на обучение е над $ 40,000 XNUMX, но може да намалее, ако получавате стипендии или стипендии от института.

Кликнете тук , за да научите повече

5. Академия Star Star

Академията на Star Career има своя кампус в Лонг Айлънд, Ню Йорк. Това е едно от най-добрите училища за сладкарски готвачи в Северна Америка, тъй като курсовата работа е много задълбочена и силно препоръчвана от предишни завършили.

Можете да спечелите сертификат по изкуства за печене и сладкиши или като редовен студент, или като задочен. Има няколко специалности в сладкиши и сладкарски изкуства, в които можете да се потопите в Академията на Star Career.

Забележителното при Star Career Academy е, че предлага безброй професионални програми с разумни изисквания за влизане.

Кликнете тук за да научите повече.

6. Школа за кулинарни изкуства на Огюст Ескофьор

Одобрената училищна програма се основава на преподаване на готварски умения и техники на легендарния Огюст Ескофие.  

Това училище за готвачи е специализирано в кулинарно и сладкарско образование както за по-пресни, така и за професионалисти.

Училището за кулинарни изкуства Огюст Ескофие предлага дипломни и дипломни програми за амбициозни готвачи на сладкиши и има кампуси, разпръснати из САЩ. Освен това студентите имат право да получат услуги за кариерна подкрепа дори след дипломирането си.

Таксите за обучение възлизат на около 22,110 XNUMX долара, с изключение на други разходи като настаняване, регистрация и т.н.

Кликнете тук за да научите повече за това как можете да се запишете и дори да получите стипендия, ако имате късмет.

7. Училище за кулинарни изкуства в Кендъл Колеж

Някои сладкарски готвачи от висок клас, работещи в заможни заведения, ще свидетелстват за въздействието, което училището по кулинарни изкуства на колежа Кендъл оказва върху международната кухня.

Кендъл колеж има добра репутация в САЩ и по света. Счита се за известен с активния си принос към иновациите в хранително-вкусовата промишленост. 

Таксата за обучение за Baking & Pastry е $ 8,131 без да се включват разходите за настаняване и такси за кандидатстване.

Кликнете тук за да научите повече.

8. Кулинарен институт в Нова Англия 

Кулинарният институт в Нова Англия е основан в Англия (както подсказва името) през 1980 г., но клон се намира във Върмонт, САЩ.

Този кулинарен институт е известен с производството на готвачи от световна класа в много луксозни курорти, ваканционни вили, круизни кораби и хотели.

Таксата за обучение без никаква финансова помощ е $ 40,221 30, но може да намалее с XNUMX%, ако студентът получи помощ от правителството или от института.

Те предлагат разнообразни курсове като печене и сладкиши, кулинарни изкуства, управление на храни и напитки. Скоро то намери място в много топ класации на кулинарни училища по света само няколко години след създаването му. 

Кликнете тук за да научите повече.

9. Училището за занаятчийска храна

Разположен е в гората Шерууд в Нотингам във Великобритания. Известно е с предоставянето на задълбочено обучение в изкуството на хляб, производство на сирене и много други занаятчийски умения. Училището за занаятчийска храна е едно от най-добрите училища за обучение и изостряне на уменията за готвене в Европа.

Така че, ако сте готвач, който се интересува от изучаването на определени зони за готвене, трябва да помислите за училището. Предлаганото тук специализирано обучение се провежда в благоприятна среда и някои възпитаници горещо го препоръчват.

Кликнете тук за да научите повече за таксите и други констатации.

Прочети: ЛЕСНО РЪКОВОДСТВО ЗА СТЪПКА, ЗА ДА ПОЛУЧИТЕ ДИПЛОМА В ХРАНЕНЕТО ПРЕЗ 2022 ГОДИНА

10. Кастело ди Викарело

Castello di Vicarello е едно от най-добрите училища за готвачи на сладкиши, които да посещавате. Като регистриран член можете да очаквате да получавате професионални уроци по готвене. 

Всъщност институтът е хотел Castle в Тоскана, Италия, където богатите гости идват да се отпуснат и да се потопят в слънцето и бриза на средиземноморския климат.

Те предлагат предимно кратки професионални курсове като дипломи. В замъка ще научите как да направите перфектна паста и хляб.

Можете също така да научите производството на сладкиши от избрани категории в Тосканската кухня. Това е забавно място, ако искате само да разширите уменията си като домашен готвач аматьор.

Кликнете тук за да научите повече.

Заключение

Всички кулинарни училища, изтъкнати тук, имат едно общо нещо - те възприемат системния подход на кулинарното образование „от ферма до трапеза“.

Всички колежи по-горе учат учащите от нивото на знанието за това откъде идва храната до това как да приготвят храна и да я сервират на масата.

Доброто училище за сладкарски готвачи ще насърчи учениците да ценят устойчивите практики за саниране на храните и качеството на храната вътре и извън кухнята.

ЧЗВ Най-добрите училища за сладкари в света за 2022 г

Препратки

• https://www.chefspencil.com/
• https://www.culinaryschools.org/
• www.helptostudy.com/
• https://www.glassdoor.com/

Препоръки

• 21 най-добри онлайн курса за готвене за начинаещи и професионалисти | 2022
• Как мога да получа диплома по кулинарни изкуства през 2021 г.? Училища, разходи, заплата, кариера
• 31 Най-добрите кулинарни училища в света и техните такси за обучение в 2022
• ЛЕСНО РЪКОВОДСТВО ЗА СТЪПКА, ЗА ДА ПОЛУЧИТЕ ДИПЛОМА В ХРАНЕНЕТО ПРЕЗ 2022 ГОДИНА