Beste 10 banketbakkersscholen ter wereld 2023

Wat zijn de beste banketbakkersscholen ter wereld in 2023?

Taarten, brood, truffels, taarten, koekjes, enzovoort zijn heerlijke gebakjes om te consumeren. Deze eetbare creaties van fijne patisserie- of bakproducten maken het werk van een patissier interessant.

Voedsel gemaakt van meel wordt gegroepeerd als gebak en banketbakkers bereiden die lekkere etenswaren.

Hoewel veel mannen en vrouwen die gebakken producten in hun banketbakkerij bereiden en verkopen, amateurs zijn, kunnen sommige mensen deze kunst van culinaire vaardigheden leren van een banketbakkersschool. Ze worden gecertificeerd, krijgen de kans op een goedbetaalde baan en maken gebak en gebak van hoge kwaliteit.

Maar je vraagt ​​​​je misschien af: wat zijn banketbakkersscholen? Waarom inschrijven voor een? Wat onderscheidt banketbakkerscolleges van andere reguliere culinaire scholen? Hoe word je banketbakker en wat zijn momenteel de beste banketbakkersscholen?

Al deze en meer zullen in dit artikel worden besproken. Blijf bij ons!

Wat zijn banketbakkersscholen?

Een banketbakkersschool is een culinaire school die chef-koks zowel de basis- als geavanceerde technieken van bakken en banketbakkerij leert om aan de internationale norm te voldoen.

Net als bij andere culinaire scholen, zijn patisseriescholen centra voor beroepsonderwijs waar u voedselinventaris, keukenbeheer, internationale kookstijlen en andere waardevolle lessen kunt leren.

Training varieert van goed meel mengen tot vormgeven tot de diverse baktechnieken, inclusief andere keukenvaardigheden en voedselhygiënische maatregelen.

Er komen twee soorten mensen naar een banketbakkersschool of naar een horecaschool. Ten eerste aspirant-koks die specifiek hun carrière in banketbakkerijen willen starten. Ten tweede, professionele chef-koks die hun carrière willen veranderen om in plaats daarvan banketbakkers te worden.

Sommige mensen vrezen "school" wanneer ze overwegen gecertificeerde professionele chef-koks te worden. Ze gaan ervan uit dat scholen voor banketbakkers net een combinatie zijn van klaslokaal en practica waar iedereen een vaste lijst met regels moet volgen bij het maken van elk gerecht, van brood tot een volledige maaltijd. Dat is eigenlijk niet waar!

Banketbakkersscholen, ook wel Pastry Art-scholen genoemd, laten uitdrukking van creativiteit toe, in tegenstelling tot een conventionele schoolomgeving. Je zult je kook- en bakvaardigheden aanscherpen in een ultramoderne keuken waar je leraren je een-op-een begeleiden.

U zult geleidelijk beseffen dat culinaire smaken in de moderne tijd evolueren, aangezien culturele en sociaaleconomische barrières de voorkeuren van mensen niet langer beperken.

Waarom banketbakker worden?

Luxe resorts en hotels kunnen niet zonder goede koks. Ze hebben banketbakkers nodig, vooral omdat het ochtendontbijt meestal bestaat uit brood en ander gebakken voedsel of gebak.

Banketbakkers runnen de meeste keukenactiviteiten bij grote bakkerijen over de hele wereld zoals een bedrijfseigenaar zijn personeel en het bedrijf runt.

De functieomschrijving van een goede banketbakker varieert van het voorbereiden van de inventaris van rauw voedsel en dagmenu's tot het vormgeven en maken van voortreffelijke cakes, brood, muffins, enzovoort. De baan wordt steeds spannender overuren!

Lezen: 31 beste culinaire scholen ter wereld en hun collegegeld in 2023

Hoe word je een patissier?

1. Bepaal of je een innerlijke wens hebt om chef-kok te worden:

Net als bij elk beroep in de seculiere wereld, moet men de mogelijkheid overwegen om chef-kok te worden. Je moet in je hart nagaan of dit de carrière is die je de komende jaren graag zou willen nastreven. Zodra je jezelf ervan overtuigd hebt dat dit je juiste carrière is, onderzoek je de branche.

2. Zoek uit welk aspect van banketbakkerij je leuk vindt:

Bijna elke chef-kok die je ontmoet heeft een specialisatiegebied. Als banketbakker moet je misschien één aspect beheersen en er een specialisatie in worden. Het kan brood, gebak, croissants of ander gebak zijn. De keuze is aan jou!

3. Oefen zelf met bakken:

Je passie en intense verlangen om chef-kok te worden, zouden je ertoe moeten aanzetten om zelfstandig te gaan bakken. U kunt uw vrije tijd bij voorkeur gebruiken om wat gebak en zoetwaren te proberen. Je zult zeker blij zijn dat je dat hebt gedaan!

Denk aan het adagium 'oefening baart kunst'.

4. Ga naar een culinaire school of een banketbakkersschool:

Je bakvaardigheden moeten worden verbeterd, en het volgen van een school voor banketbakkers is een manier om dat te doen.

Als je eenmaal op zoek bent naar een goede school en je hebt ingeschreven, kun je er zeker van zijn dat je een gecertificeerde en intern erkende chef-kok wordt.

Dit lijkt de eerste en belangrijkste stap te zijn voor sommige banketbakkers.

5. Ervaring opdoen en solliciteren:

Nadat je geld hebt uitgegeven om jezelf te trainen, kun je net zo goed proberen wat moeite te doen. Probeer tijdens je studie praktijkervaring op te doen en doe mee aan bakkerijwedstrijden.

Naast de bovenstaande stappen om banketbakker te worden, zijn de volgende punten het vermelden waard.

Welke opleiding heb je nodig om patissier te worden?

Zoals eerder vermeld, betekent banketbakker worden niet verplicht een certificaat behalen voordat je gaat werken.

Maar zoals bij elke andere Culinary Arts-carrière geldt: hoe hoger uw opleidingsniveau, hoe beter uw kansen op werk en de kans om in rang te stijgen.

Er zijn veel cursussen om te beginnen voor Cuisine, maar die over bakken, banket en zoetwaren zijn;

1. BHM Horecatechnologie & Culinaire Kunsten
2. Diploma in patisserie en bakkerij
3. PG-diploma in bakkerij en banketbakkerij

Je kunt je inschrijven als voltijdstudent of als deeltijdstudent, afhankelijk van je rooster. De meeste culinaire schoolprogramma's gaan van niet-gegradueerd tot postdoctoraal niveau.

Hoeveel kost de banketbakkersschool?

Heel wat aspirant-banketbakkers worden ontmoedigd door het hoge prijskaartje van inschrijving voor een culinaire/patisserie- of cateringschool.

Het bijwonen van een van de beste banketbakkersscholen die hieronder worden vermeld, kost u jaarlijks meer dan $ 40,000.

Het collegegeld voor een bachelordiploma kan duurder zijn vanwege andere extra semesterkosten.

Hoe lang moet ik naar school gaan om banketbakker te worden?

Associate's degree-programma's hebben gemiddeld 2 jaar nodig om te voltooien, terwijl een certificaat of diploma in Pastry Arts ongeveer 6 maanden in beslag zal nemen.

Een bacheloropleiding biedt volledige cursussen en hands-on training die bijna elke subspecialisatie raakt.

Naast het leren van culinaire en bakvaardigheden, leren studenten de wetenschap van voedselverwerking, voedselpresentatie, spijsverteringsfysiologie en componenten van het management van een banketbakkerij.

Hoe solliciteer je?

U kunt kiezen uit de beste tien banketbakkersscholen hieronder of iemand in de buurt van uw plaats kiezen. Het is verstandig dat u informeert naar de verscheidenheid aan culinaire cursussen die zij aanbieden en spreekt met de helpdesk of een pas afgestudeerde.

U kunt ook bezoeken culinairescholen.org, wat een goede website voor een zoekmachine voor scholen is. U kunt uit meerdere secties filteren, een school selecteren uit uw op maat gemaakte zoekresultaten en de cursussen selecteren op basis van duur.

Kiiky vond deze site vindingrijk en boordevol cursussen voor degenen die kaas maken, pizza maken, bakken en meer bestuderen.

Lezen: Hoe kan ik in 2023 chef worden? Beste scholen, kosten, salaris.

Wat zijn de loopbaan- en salarisverwachtingen?

Glassdoor meldt dat het gemiddelde basissalaris van een banketbakker $ 39,907 per jaar is. Dit is het nationale gemiddelde salaris in de VS, maar het kan lager of hoger zijn, afhankelijk van uw geografische locatie en het bedrijf waarvoor u werkt.

Volgens Glassdoor verdient een chef-banketbakker ongeveer $ 63,000.

Het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics (BLS) meldt een verwachte banengroei van 6% voor bakkerijchefs tussen 2018-2028.

Een chef-kok op instapniveau kan zijn carrière vooruit helpen door nieuwe vaardigheden toe te voegen en een bachelor- of masterdiploma te behalen. Net als bij alle andere werkvelden geldt: hoe gespecialiseerder je bent in Pastry en Culinary Arts, hoe meer je scoort en verdient.

Worldscholarshipforum heeft de 10 beste banketbakkersscholen uitgelicht van de 200 programma's die zijn geaccrediteerd door de American Culinary Federation.

10 beste banketbakkersscholen

1. Frans Culinair Instituut

Het Franse Culinaire Instituut is een eersteklas banketbakkersschool ontworpen door de legendarische Jacques Torres.

Culinaire school heeft campussen in New York City en San Francisco Bay Area. Het heet momenteel The International Culinary Centre in die twee Amerikaanse centra.

De duur van het programma is 6 maanden voor fulltimers en 9 maanden voor parttime nachtstudenten.

French Culinary Institute (FCI), momenteel het International Culinary Centre (ICC) genoemd, varieert van $ 38,000 tot $ 41,000 per jaar.

Klik hier om meer te leren.

2. De internationale culinaire scholen van de kunstinstituten

Dit gerenommeerde instituut biedt uitstekende bak- en banketcursussen aan verschillende hogescholen in geselecteerde steden. De kunstinstituten zijn te vinden in veel Amerikaanse steden, waaronder Denver, Houston en Seattle.

Elk van de kunstinstituten bevat verschillende internationale culinaire scholen. Diploma- en associate degree-cursussen zijn beschikbaar tegen betaalbare prijzen en een goede trainingservaring.

Eenmaal geregistreerd, volg je cursussen over verschillende internationale keukens, van Frans tot Midden-Oosters. Als je alleen Pastry Art-cursussen kiest, kun je voor dat programma kiezen.

Klik hier om hun site te bezoeken, de brochure te downloaden en meer te leren.

3. Le Cordon Bleu College voor Culinaire Kunsten

De culinaire kunstacademie van Le Cordon is een van de beste plaatsen voor aspirant-koks om naar toe te gaan. De hoofdvestiging is gevestigd in Parijs, Frankrijk.

Velen die daar hun diploma behalen, komen met vlag en wimpel naar voren en presteren internationaal goed.

U kunt zich aanmelden voor hun banketbakkersprogramma in Hollywood, Los Angeles, San Francisco, Maimi en andere locaties in de VS.

Je kunt kiezen voor het 15 weken diploma of het 30 maanden durende associate degree programma dat beschikbaar is. Ze kosten € 8,100 (plus € 500 aanvraagkosten) en € 22,800 (plus €1500 aanvraagkosten) per jaar.

Klik hier om meer te leren.

Hoe kan ik in 2023 een diploma in culinaire kunsten behalen? Scholen, kosten, salaris, carrière

4. Het Culinary Institute of America

Het Culinary Institute of America bevindt zich in Hyde Park, New York, en staat bekend om het produceren van hoog opgeleide chef-koks.

Deze culinaire school is voor alles wat met koken te maken heeft. Zo biedt het de Baking and Pastry Arts Associate in Occupational Studies AOS (21 maanden) en de Baking and Pastry Arts Bachelor-graad (38 maanden).

Ze bieden enkele weken extern werk aan met praktische training en lessen over het managen van een banketbakkerij.

De gemiddelde jaarlijkse collegegeldkosten bedragen meer dan $ 40,000, maar kunnen afnemen als u beurzen of beurzen van het instituut ontvangt.

Klik hier om meer te leren

5. Star Carrière Academie

Star Career Academy heeft zijn campus in Long Island, New York. Dit is een van de beste banketbakkersscholen in Noord-Amerika omdat de cursussen zeer grondig zijn en sterk worden aanbevolen door eerdere afgestudeerden.

Je kunt een certificaat in Baking and Pastry Arts behalen als voltijd- of deeltijdstudent. Er zijn verschillende subspecialiteiten in gebak en zoetwaren waar je je in kunt verdiepen in Star Career Academy.

Wat opvalt aan Star Career Academy is dat het talloze beroepsprogramma's biedt met redelijke toelatingseisen.

Klik hier om meer te leren.

6. Auguste Escoffier School voor culinaire kunsten

Het goedgekeurde schoolcurriculum is gebaseerd op het aanleren van de kookvaardigheden en -technieken van de legendarische Auguste Escoffier.  

Deze chef-kokschool is gespecialiseerd in culinair en banketbakkersonderwijs voor eerstejaars en professionals.

Auguste Escoffier School of Culinary Arts biedt diploma- en opleidingsprogramma's voor aspirant-banketbakkers en heeft campussen verspreid over de VS. Bovendien hebben studenten recht op loopbaanbegeleiding, zelfs na hun afstuderen.

Het collegegeld is ongeveer $ 22,110, exclusief andere uitgaven zoals accommodatie, registratie, enz.

Klik hier om meer te weten te komen over hoe je je kunt inschrijven en zelfs een studiebeurs kunt krijgen als je geluk hebt.

7. Kendall College School voor culinaire kunsten

Sommige high-end banketbakkers die in welgestelde etablissementen werken, zullen getuigen van de impact die Kendall College School of Culinary Arts heeft gehad op de internationale keuken.

Kendall College heeft een goede reputatie in de VS en over de hele wereld. Het staat bekend om zijn actieve bijdragen aan innovatie in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. 

Het collegegeld voor Baking & Pastry is $ 8,131, exclusief de kosten van accommodatie en aanmeldingskosten.

Klik hier om meer te leren.

8. Culinair Instituut van New England 

Het New England Culinary Institute werd opgericht in Engeland (zoals de naam al doet vermoeden) in 1980, maar een filiaal bevindt zich in Vermont, VS.

Dit culinaire instituut staat bekend om het produceren van chef-koks van wereldklasse in luxe resorts, vakantievilla's, cruiseschepen en hotels.

Het collegegeld zonder financiële steun is $ 40,221, maar kan met 30% worden verlaagd als de student steun ontvangt van de overheid of het instituut.

Ze bieden een verscheidenheid aan cursussen, zoals bakken en banket, culinaire kunsten, eten en drinken management. Het vond al snel een plaats in vele topranglijsten van culinaire scholen over de hele wereld, slechts enkele jaren nadat het was opgericht. 

Klik hier om meer te leren.

9. De school voor ambachtelijk eten

Het is gelegen in Sherwood Forest in Nottingham in het Verenigd Koninkrijk. Het staat bekend om het geven van diepgaande training in de kunst van het maken van brood, kaas maken en vele andere ambachtelijke vaardigheden. De School of Artisan Food is een van de beste scholen in Europa om kookkunsten te leren en aan te scherpen.

Dus als je een chef-kok bent die geïnteresseerd is in het leren van bepaalde kookgebieden, moet je de school overwegen. Het gespecialiseerde onderwijs dat hier wordt gegeven, wordt gegeven in een gunstige omgeving en sommige afgestudeerden bevelen het ten zeerste aan.

Klik hier voor meer informatie over de vergoedingen en andere bevindingen.

Lezen: EENVOUDIGE STAPGIDS OM IN 2023 EEN DIPLOMA IN VOEDING TE KRIJGEN

10. Kasteel van Vicarello

Castello di Vicarello is een van de beste banketbakkersscholen om bij te wonen. Als geregistreerd lid kun je professionele kooklessen verwachten. 

Eigenlijk is het instituut een kasteelhotel in Toscane, Italië, waar rijke gasten komen om te ontspannen en te genieten van de zon en de wind van het mediterrane klimaat.

Ze bieden voornamelijk korte professionele cursussen aan, zoals diploma's. Je zou leren hoe je een perfecte Pasta en Brood maakt in het kasteel.

Je zou ook leren banketbakkerij van geselecteerde categorieën in de Toscaanse keuken. Dit is een leuke plek om te zijn als je alleen je vaardigheden als amateur-thuiskok wilt uitbreiden.

Klik hier om meer te leren.

Conclusie

Alle genoemde culinaire scholen hebben één ding gemeen: ze omarmen de systematische aanpak van 'van boer tot bord' culinaire educatie.

Alle bovenstaande hogescholen leren leerlingen vanuit de basiskennis van waar voedsel vandaan komt tot hoe ze voedsel op tafel moeten bereiden en serveren.

Een goede school voor banketbakkers zal studenten aanmoedigen om duurzame sanitaire praktijken en voedselkwaliteit binnen en buiten de keuken te waarderen.

Veelgestelde vragen Beste banketbakkersscholen ter wereld 2023

Referenties

• https://www.chefspencil.com/
• https://www.culinaryschools.org/
• www.helptostudy.com/
• https://www.glassdoor.com/

Aanbevelingen

• 21 Beste online kooklessen voor beginners en professionals | 2023
• Hoe kan ik in 2023 een diploma in culinaire kunsten behalen? Scholen, kosten, salaris, carrière
• 31 beste culinaire scholen ter wereld en hun collegegeld in 2023
• EENVOUDIGE STAPGIDS OM IN 2023 EEN DIPLOMA IN VOEDING TE KRIJGEN