دنیا میں فوڈ سائنس کے لئے 10 بہترین اسکول

کھانا جسم کے لیے اچھا ہے اور یہ ہمیں زندہ رکھتا ہے، لیکن کیا آپ کھانے کے اجزاء کی کیمسٹری سمجھتے ہیں؟ کیا آپ یہ جاننا بھی پسند کریں گے کہ خوراک کی غذائیت کی قیمت، دستیابی اور کثرت کو کیسے بہتر بنایا جائے؟ اگر ہاں، تو آپ کو دنیا کے بہترین فوڈ سائنس اسکولوں میں سے ایک فوڈ سائنس میں ڈگری پروگرام لینے کی ضرورت ہوگی۔

اگرچہ فوڈ سائنس اچھی معاوضہ ادا کرتا ہے ، لیکن زندگی کو برقرار رکھنے اور اچھی صحت کو فروغ دینے کے احساس سے کچھ بھی میل نہیں کھاتا ہے ، جس سے فوڈ سائنس میں کیریئر آپ کو پسند کرتا ہے۔

کے مطابق عالمی ادارہ صحتتقریباً 600 ملین لوگ آلودہ کھانا کھانے کے بعد بیمار ہو جاتے ہیں، اور تقریباً 420,000 سالانہ اسی وجہ سے مر جاتے ہیں۔

ایک فوڈ سائنٹسٹ کے طور پر آپ کی ملازمت کا ان پٹ اس تعداد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، لیکن اگر آپ فوڈ سائنس کے معروف اسکول میں نہیں جاتے ہیں تو آپ اس کام کے لیے اچھی طرح سے لیس نہیں ہوں گے۔

اسی وجہ سے ، ہم آپ کو دنیا کے بہترین فوڈ سائنس اسکولز دکھائیں گے جو فوڈ سائنس میں بڑے ہیں۔ لیکن پہلے ، آپ کو فوڈ سائنس میں کیریئر میں شروع کرنے اور ان کو بہتر بنانے کے ل the آپ کو کس قسم کی ڈگریوں کی ضرورت ہوگی۔

اگر آپ آخر تک پڑھتے ہیں تو آپ کو ان تمام سوالات کے جوابات مل جائیں گے جو آپ پہلے ہی اس پوسٹ میں اس موضوع پر پوچھ رہے ہوں گے۔

فوڈ سائنس کیا ہے؟

فوڈ سائنس کوئی ایک ڈسپلن نہیں ہے۔ یہ ایک نظم ہے جو کیمسٹری کو جوڑتا ہے ، بایو کیمسٹری، غذائیت ، مائکروبیولوجی، اور کھانے کے سائنسی پہلوؤں کو سمجھنے اور فوڈ سسٹم کے متعدد شعبوں سے وابستہ مسائل کو حل کرنے کے لئے انجینئرنگ۔

کے مطابق وکیپیڈیافوڈ سائنس کا دائرہ زرعی سائنس اور غذائیت سے شروع ہوتا ہے۔ پھر، یہ فوڈ ٹیکنالوجی کی ترقی کو آگے بڑھاتے ہوئے فوڈ پروسیسنگ کے سائنسی پہلوؤں کی طرف ترقی کرتا ہے۔

فوڈ سائنس کھانے کی نوعیت، خوراک کی خرابی کی وجوہات، فوڈ پروسیسنگ سے متعلق اصولوں اور استعمال کرنے والے عوام کے لیے خوراک کی بہتری کا مطالعہ کرنے کے لیے اپنے کثیر الضابطہ علم کو استعمال کرنے میں دلچسپی رکھتی ہے۔

فوڈ سائنس نسبتاً نیا شعبہ ہے۔ یہ شمالی امریکہ اور دیگر ترقی یافتہ ممالک میں سماجی تبدیلیوں کے ردعمل کے طور پر شروع ہوا۔ ان خطوں کے لوگوں نے تیار کرنے میں آسان، آسان، نفیس اور بہتر کھانے کی مصنوعات کا مطالبہ کیا۔

اس مسئلے پر قابو پانے کے لیے، فوڈ انڈسٹری کو اعلیٰ تربیت یافتہ سائنسدانوں کی ضرورت ہوتی ہے جو خوراک کے نظام کی پیچیدہ کیمسٹری کو سمجھنے اور ان کو محفوظ کرنے کے طریقوں کا علم رکھتے ہوں۔ اس لیے فوڈ سائنس کی پیدائش ہوئی۔

پرجوش طلباء، محققین، اور فوڈ سائنس کے پیشہ ور افراد اس شعبے کے بارے میں اپنے علم کو بڑھانے کے لیے کانفرنسوں اور سمپوزیم میں شرکت کرتے ہیں۔ اس سال USA میں عالمی فوڈ سیکیورٹی سمپوزیم میں شرکت کا منصوبہ بنائیں.

فوڈ سائنس میں کون سا مختلف نظم و ضبط ہیں؟

حقیقت یہ ہے کہ فوڈ سائنس ایک کثیر الشعبہ نظم ہے اسے ایک وسیع تر بناتی ہے۔ آپ فوڈ سائنس میں کئی ذیلی شعبوں میں خاص دلچسپی لے سکتے ہیں۔ ان میں شامل ہیں:

• فوڈ کیمسٹری: یہاں، آپ خوراک کے تمام حیاتیاتی اجزاء (مثلاً، گوشت، مرغی، لیٹش، بیئر) اور غیر حیاتیاتی اجزاء کے کیمیائی عمل اور تعامل کا مطالعہ کرتے ہیں۔
• فوڈ فزیکل کیمسٹری: یہ فوڈ کیمسٹری کا ایک پہلو ہے، لیکن یہاں، آپ کھانے کی چیزوں کے جسمانی اور کیمیائی تعاملات کا مطالعہ کرتے ہیں۔
• سالماتی معدے: اس میں کھانا پکانے کے دوران اجزاء کی جسمانی اور کیمیائی تبدیلی کی سائنسی تحقیقات شامل ہیں۔
• فوڈ انجینئرنگ: یہ کھانے کی تیاری کے صنعتی عملوں سے متعلق ہے۔
• فوڈ مائکروبیولوجی: یہ ذیلی نظم و ضبط خود ان خوردبانیوں سے تعلق رکھتا ہے جو کھانے میں رہتے ہیں ، تخلیق کرتے ہیں یا آلودہ کرتے ہیں اور ساتھ ہی ان چیزوں سے جو کھانا خراب کرتے ہیں۔
• کوالٹی کنٹرول: یہاں ، آپ کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کی وجوہات ، روک تھام اور مواصلات سے نمٹیں گے۔ لہذا ، کوالٹی کنٹرول ایک ذیلی نظم ہے جو اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کھانے کی مصنوعات پیکیج پر تحریری تفصیلات کو پورا کرتی ہے۔
• کھانے کی حفاظت: یہ ذیلی نظم و ضبط معیار کی خرابی کی وجوہات اور روک تھام سے متعلق ہے۔
• فوڈ متبادل: یہ کھانے کی مصنوعات میں چربی، چینی، یا کیلوریز کو ان کی سابقہ ​​شکل، ساخت، رنگ یا ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے تبدیل کرنے کی سائنس سے متعلق ہے۔

مطالعہ فوڈ سائنس کیوں؟

ہوسکتا ہے کہ آپ کو یہ سیکھنے کے لیے اسکول جانے کی ضرورت نہ ہو کہ کیا کھانا ہے اور کیا نہیں، لیکن دنیا کے پیچیدہ مسائل کو حل کرنے کے لیے خوراک کے اجزاء کو سمجھنے کے لیے آپ کو باقاعدہ تعلیم کی ضرورت ہے۔ خوراک اور غذائیت کے لیے آپ کا جذبہ آپ کو مزید علم حاصل کرنے کی طرف لے جائے گا، لیکن بس اتنا ہی نہیں ہے۔

یہاں دیگر وجوہات ہیں جن کی وجہ سے لوگ فوڈ سائنس کی تعلیم حاصل کرتے ہیں۔

1. ملازمت کی حفاظت

اس زندگی میں ایک خاص چیز یہ ہے کہ لوگ ضرور کھائیں۔ لہذا ، کھانے کی صنعت ہمیشہ ملازمت کے مواقع سے بھری ہوگی۔ فوڈ سائنس کی ڈگری کے ساتھ ، آپ کھانے کی صنعت میں کبھی بھی نوکری سے باہر نہیں ہوں گے۔ فوڈ کمپنیاں آپ کو خوراک کے تحفظ ، متبادل اور آپ کی ڈگری نے جو بھی علم آپ کو عطا کیا ہے اس میں آپ کی مہارت کی قدر کرے گا۔ یہ ایسی مہارتیں ہیں جو بہت عام نہیں ہیں۔

2. مختلف کام ماحولیات

یہ صرف کھانے کی صنعت ہی نہیں ہے۔ فوڈ سائنس کی ڈگری کے ساتھ مختلف صنعتوں میں ملازمتوں کی وسیع اقسام بھی ہیں۔ چونکہ نظم و ضبط کثیر الضابطہ ہے، آپ کوالٹی کنٹرولر، R&D اہلکاروں، سیلز ایگزیکٹو، اور یہاں تک کہ تعلیمی اداروں، کاروباری فرموں، اور سرکاری ایجنسیوں میں بطور استاد کام کر سکتے ہیں۔

3. زیادہ آمدنی

آپ فوڈ سائنس میں بیچلر ڈگری کے ساتھ اچھے ڈالر کمائیں گے۔ مثال کے طور پر، the لیبر کے اعداد و شمار کے بیورو امریکہ میں زرعی اور غذائی سائنسدانوں کی تنخواہ 64,020 میں $2018 ہونے کا تخمینہ لگایا گیا ہے۔ یقیناً یہ تنخواہ میدان میں تعلیمی اور ہنر کی ترقی کے ساتھ بڑھے گی۔

4. سفر کے مواقع

آپ کو فوڈ سائنس میں کیریئر بنانے کے لیے بہت سارے سفری مواقع ملیں گے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ فوڈ انڈسٹری عالمی ہے۔ لہذا، آپ کی پوزیشن اور ملازمت کے لحاظ سے، آپ کو اپنی خدمات پیش کرنے یا فیلڈ میں اپنے علم کو اپ ڈیٹ کرنے کے لیے مختلف ممالک میں جانا پڑ سکتا ہے۔

فوڈ سائنس میں کیریئر کے لئے تعلیمی تقاضے کیا ہیں؟

سائنس کے میدان میں آپ جس پوزیشن اور کیریئر کے راستے کا انتخاب کرتے ہیں اس پر منحصر ہے، آپ کو ایک کی ضرورت ہوگی۔ انڈر گریجویٹ یا گریجویٹ ڈگری. مثال کے طور پر، زرعی سائنس یا متعلقہ علوم میں بیچلر کی ڈگری ملازمت حاصل کرنے کے لیے کافی ہو سکتی ہے۔ کاشتکاری اور فوڈ پروسیسنگ ٹکنالوجی۔

تاہم، فوڈ سائنسدان جو تعلیمی اداروں میں تحقیقی عہدوں پر کام کرتے ہیں ان کے لیے کم از کم ماسٹر ڈگری ہونی چاہیے۔ جبکہ جو لوگ اس شعبے میں پڑھانا چاہتے ہیں انہیں ڈاکٹریٹ کی ضرورت ہوگی۔

لہٰذا، فوڈ سائنس کے لیے آپ کو درکار ڈگریوں اور تعلیمی قابلیتوں کا خلاصہ یہاں ہے۔

بیچلر ڈگری

فوڈ میں سائنس کا ایک بیچلر عام طور پر آپ کو کھانے کی صنعت میں داخلے کے درجے کی پوزیشن فراہم کرے گا۔

اس ڈگری میں آپ جو کورسز لیں گے ان میں فوڈ پروسیسنگ اور پیکیجنگ، زرعی تجزیہ اور کیمسٹری، ڈیری بیالوجی، نیوٹریشن، اور فوڈ لاء کے شعبوں کا احاطہ کیا جائے گا۔ فوڈ سائنس بیچلر پروگرام کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ ان میں سے اکثر آپ کو انٹرنشپ کے ذریعے صنعت کا تجربہ حاصل کرنے کے مواقع فراہم کریں گے۔

گریجویٹ ڈگری

فوڈ انڈسٹری میں بڑے عہدوں کے لیے آپ کو فوڈ سائنس میں ماسٹرز یا ڈاکٹریٹ پروگرام حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی۔

یہ ڈگری کلاس روم اور لیبارٹری کی ہدایات کو شامل کرتے ہوئے اعلی درجے کی، خصوصی تربیت پر مرکوز ہے۔ ممکنہ طور پر، آپ فوڈ سائنس میں گریجویٹ ڈگری کے لیے جو کورسز لیں گے ان میں فوڈ مائیکرو بایولوجی اور کیمسٹری، پرزرویشن، فوڈ سیفٹی، اور ریسرچ کے طریقے شامل ہیں۔

کچھ پی ایچ ڈی۔ فوڈ سائنس کے پروگراموں میں تدریسی ہدایات یا تدریسی معاونت بھی شامل ہوگی۔ آپ اپنے گریجویٹ پروگرام کے اختتام پر ایک تھیسس پروجیکٹ یا مقالہ مکمل کریں گے۔

یہاں فوڈ سائنس کے مطالعے کے ل Top اوپر 25 ماسٹرز ڈگری اسکالرشپ

میں فوڈ سائنس میں ڈگری کے ساتھ کیا کرسکتا ہوں؟

ایک بار جب آپ نے فوڈ سائنس کی ڈگری حاصل کرلی ہے تو آپ کو عالمی سطح پر اور آپ کے ملک میں متعدد مواقع مل رہے ہیں۔

آئیے آپ فوڈ سائنس کی ڈگری کے ساتھ کام کے اہم کرداروں کو دیکھیں۔

غذائیت کے معالج خوراک اور غذائیت کے بارے میں پیچیدہ حقائق اور تصورات کو سمجھتے ہیں، اس لیے وہ ان کی واضح اور غیر رسمی طور پر اپنے مؤکلوں کے لیے تشریح کرتے ہیں۔ یہ پیشہ ور افراد کو ان کے حالات کی بنیاد پر غذائی سفارشات دے کر صحت مند زندگی گزارنے میں مدد کرتے ہیں۔ امریکہ میں، غذائیت سے متعلق معالجین سالانہ تقریبا about 60,370،XNUMX ڈالر کمائیں۔

کوالٹی اشورینس مینیجر اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کھانے پینے کی مصنوعات صنعت کے ضوابط میں طے شدہ درست معیاروں پر پورا اتریں۔ وہ فیصلے کرنے میں مدد کے ل current موجودہ معیارات اور طریقہ کار سے متعلق ڈیٹا اکٹھا اور تشریح کرتے ہیں جو ان میں بہتری لائیں گے۔ کوالٹی اشورینس مینیجرز امریکہ میں 38,250،XNUMX ڈالر کمائیں۔

شیف بننے کے لیے آپ کو فوڈ سائنس کی ڈگری سے زیادہ تجربے کی ضرورت ہے۔ لیکن آپ کی ڈگری آپ کو صنعت میں تیزی سے ترقی کرنے اور USA میں $48,460 تک کمانے پر مجبور کرے گی۔

فوڈ سائنس فیلڈ میں مارکیٹنگ کے مینیجر اپنی کمپنی کے برانڈ کی پیکیجنگ ، سوشل میڈیا ، صارفین کی تحقیق ، اشتہاری ، اور برانڈ بلڈنگ پر توجہ دیتے ہیں۔ امریکہ میں، مارکیٹنگ مینیجرز سالانہ 147,240 XNUMX،XNUMX تک کمائیں۔

زہریلا کے ماہرین خوراک ، ہوا ، پانی اور مٹی کے بارے میں مطالعہ کرتے ہیں تاکہ یہ سیکھیں کہ مختلف کیمیکل کس طرح ان مضامین کو تبدیل کرتے ہیں اور لوگوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ امریکہ میں، زہریلا ہر سال تقریبا about 71,498،XNUMX ڈالر کمائیں۔

فوڈ سائنس دان اور تکنیکی ماہرین پروڈکشن ٹیموں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ کچھ شرائط پر پورا اترنے والی کھانے کی اختراعی ترکیبوں کی تحقیق اور ترقی کی جا سکے۔ ان میں سے کچھ شرائط میں کم چکنائی، کم چینی، اور آسان کھانے شامل ہیں۔ امریکہ میں فوڈ سائنسدان سالانہ تقریبا about، 72,570،XNUMX کمائیں۔

فوڈ سائنس کے لئے دنیا کے کون کون سے بہترین اسکول ہیں؟

دنیا کے متعدد اسکول فوڈ سائنس کو اتنا پیش کرتے ہیں کہ دنیا کے بہترین اسکولوں کا انتخاب کرنا مشکل ہوتا جا رہا ہے۔

تاہم، چونکہ کچھ ممالک زیادہ زرعی اور خوراک کی طرف مائل ہیں، اس لیے ان کے اسکولوں میں فوڈ سائنس کے لیے دوسروں کے مقابلے میں زیادہ درجہ بندی ہے۔

یہاں دنیا میں فوڈ سائنس کے بہترین اسکولوں کی فہرست ہے۔

• جیانگن یونیورسٹی
• ویگننگن یونیورسٹی
• جنوبی چین یونیورسٹی آف ٹکنالوجی
• کیمپیناس یونیورسٹی
• جیانگ یونیورسٹی
• گینٹ یونیورسٹی
• ساؤ پالو یونیورسٹی
• چین زرعی یونیورسٹی
• میساچوسٹس امھمسٹر یونیورسٹی
• یونیورسٹی آف پورٹو

درجہ بندی کا معیار

ہم نے ان اسکولوں کو فوڈ سائنس کے لئے درجہ بندی میں مندرجہ ذیل باتوں پر غور کیا۔

• عالمی درجہ بندی: ہم نے فوڈ سائنس کے لیے بہترین اسکولوں کے انتخاب میں دو مشہور عالمی درجہ بندی کی ویب سائٹس کی درجہ بندی پر غور کیا۔ وہ ہیں عالمی یونیورسٹیوں کی تعلیمی درجہ بندی (ARWU) موضوع کی درجہ بندی کے لئے اور کیو ایس ٹاپ یونیورسٹیاں ورلڈ یونیورسٹی رینکنگ کے لئے۔
• پروگرام کی تعداد اور مختلف قسم کے: اگرچہ ہم نے جن تمام اسکولوں کو درج کیا ہے وہ فوڈ سائنس پیش کرتے ہیں، کچھ میں دوسروں کے مقابلے زیادہ ارتکاز (تعداد) ہے، جب کہ دیگر میں متنوع (مطالعہ کی سطح) ہے۔ ہم نے اسکولوں کے فوڈ سائنس پروگراموں کی کل تعداد حاصل کرنے کے لیے ان دو زمروں کو شامل کیا۔
• تحقیق کی سہولیات: فوڈ سائنس کے لئے اسکول میں جتنی زیادہ تحقیقی سہولیات موجود ہیں ان سے پتہ چلتا ہے کہ وہ نظم و ضبط کے لئے کتنے سرشار ہیں۔
• سبجیکٹ ایکریڈیشن: مضامین کی توثیق ہمارے درجے کے عوامل میں سے کم ہے کیونکہ انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجیgists (IFT)، فوڈ سائنس کے لیے سب سے زیادہ تسلیم شدہ ایکریڈیشن باڈی، بین الاقوامی یونیورسٹیوں سے زیادہ امریکی کالجوں کو تسلیم کرتی ہے۔

ہم دنیا کے فوڈ سائنس اسکولوں میں ان ٹاپ پروگراموں کی وضاحت کریں گے جو وہ پیش کرتے ہیں۔

1 #. جیانگن یونیورسٹی - چین

جیانگ نان یونیورسٹی چین کی سب سے مشہور یونیورسٹیوں میں سے ایک ہے۔ یہ ملک کے پروجیکٹ 211 کی ایک کلیدی قومی یونیورسٹی ہے اور اسے چینی وزارت تعلیم چلاتی ہے۔ یہ 1902 میں شروع ہوا اور اس کے 28,000 سے زیادہ طلباء چینی اسکولوں میں انڈرگریجویٹ اور گریجویٹ پروگرامز پڑھ رہے ہیں۔

ARWU میں فوڈ سائنس کے لیے دنیا کے بہترین اسکول کے طور پر 1 درجہ بندی، Jiangnan کے پاس QS ورلڈ یونیورسٹی رینکنگ (WUR) نہیں ہے۔ تاہم، مضمون کی درجہ بندی کی بنیاد پر، QS اس چینی یونیورسٹی کو دنیا بھر میں 101-150 کے درمیان درجہ دیتا ہے۔ مزید برآں، IFT نے جیانگنان کے فوڈ سائنس میں بیچلر پروگرامز کو تسلیم کیا ہے، اس طرح یہ ایک شاندار بین الاقوامی یونیورسٹی ہے۔

جیانگ نان یونیورسٹی فوڈ سائنس میں دو بیچلر پروگرام پیش کرتی ہے، یعنی فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی اور فوڈ سیفٹی اینڈ کوالٹی کنٹرول۔ یہ فرمینٹیشن انجینئرنگ میں ماسٹرز پروگرام اور فوڈ سیفٹی اور کوالٹی کنٹرول میں پروفیشنل ماسٹرز بھی پیش کرتا ہے۔

جیانگنان کا سب سے بڑا سیلنگ پوائنٹ اس کا پی ایچ ڈی ہے۔ پروگرام ان میں سے چھ میں لائٹ انڈسٹری مکینیکل اینڈ پیکجنگ انجینئرنگ اور شوگر انجینئرنگ شامل ہیں۔

اسکول دیکھیں۔

2 #. جیانگ یونیورسٹی۔ چین

اگر چین میں کوئی یونیورسٹی ہے جس کا موازنہ امریکہ میں آئیوی لیگ یونیورسٹیوں سے کیا جا سکتا ہے، تو وہ یونیورسٹی Zhejiang University (ZJU) ہے۔ یہ چین کی سب سے قدیم، سب سے زیادہ منتخب، اور سب سے مشہور یونیورسٹی ہے۔

تاہم، برعکس ہارورڈ، زی جیانگ یونیورسٹی میں طلباء کی بہت بڑی آبادی اور ایک چھوٹی فیکلٹی ہے۔ ویکیپیڈیا کے مطابق، اس میں طلباء کی کل آبادی 54,641 ہے اور اکیڈمک اسٹاف کی آبادی 3,741 ہے۔

بہر حال، ZJU فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی میں ڈگری حاصل کرنے کے لیے دنیا کی بہترین یونیورسٹیوں میں سے ایک ہے۔ یہ ARWU میں فوڈ سائنس کے لیے دنیا کے بہترین اسکول کے طور پر نمبر 6 اور QS ورلڈ یونیورسٹی کی درجہ بندی میں 54 ویں نمبر پر ہے۔

ZJU کے پاس اپنے فوڈ سائنس پروگراموں کے لیے IFT کی منظوری نہیں ہے، لیکن اس کے پاس اس شعبے میں 5 ادارے ہیں جو اس شعبے میں پائیدار تحقیق کے لیے وقف ہیں۔

زیڈ جے یو کے کالج آف بائیو سسٹم انجینئرنگ اینڈ فوڈ سائنس کے ذریعہ ، جیانگ یونیورسٹی 1 انڈرگریجویٹ ڈگری ، 6 ماسٹر ڈگری پروگرام ، اور 5 پی ایچ ڈی کی پیش کش کرتی ہے۔ فوڈ سائنس میں پروگرام. زیڈ جے یو کے فوڈ سائنس ڈگری پروگراموں کی ایک جامع فہرست کے لئے نیچے دیئے گئے لنک کو دیکھیں۔

اسکول دیکھیں۔

پڑھیں: جارجیا پلانٹ فوڈ تعلیمی سوسائٹی انڈر گریجویٹ سکالرشپ

3 #. ویگننگن یونیورسٹی - ۔ نیدرلینڈ

جب آپ دنیا میں خوراک اور زراعت کے بارے میں بات کرتے ہیں تو ، آپ کو نیدرلینڈز کا ذکر کرنا ہوگا۔ یونیورسٹی آف ویگننجن (یو آر) نے معیار کے معیار کو بہتر بنانے کے ل nature فطرت کے امکانات کو تلاش کرنے کے ایک نعرے کے ساتھ آغاز کیا۔ لہذا ، آپ کو فوڈ سائنس کے بارے میں بات کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے جس میں آپ UR کا ذکر نہیں کریں گے۔

نیدرلینڈ کی یہ یونیورسٹی 1876 میں شروع ہوئی اور اس میں واگیننگن یونیورسٹی اور ڈچ وزارت زراعت کے سابق زرعی تحقیقی ادارے شامل تھے۔

فوڈ سائنس کے لئے اے آر ڈبلیو یو میں دنیا کا سب سے بہترین اسکول ہونے کی حیثیت سے ، ویگننجن یونیورسٹی اینڈ ریسرچ (ڈبلیو یو آر) کیو ایس ورلڈ یونیورسٹی رینکنگ میں 2 نمبر پر ہے۔

نیز، Jiangnan یونیورسٹی کی طرح، UR کے پاس فوڈ سائنس پروگرام ہے جسے IFT تسلیم کرتا ہے۔ یہ یونیورسٹی آف ویگننگن کا فوڈ سائنس میں گریجویٹ ڈگری پروگرام ہے۔

دریں اثنا، Wageningen یونیورسٹی فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی میں صرف دو یونیورسٹی ڈگری پروگرام پیش کرتی ہے۔ وہ فوڈ ٹیکنالوجی کے بی ایس سی اور ایم ایس سی فوڈ ٹیکنالوجی ہیں۔

تاہم، ماسٹرز پروگرام آپ کو اپنے پہلے سال میں فوڈ سائنس میں 9 اسپیشلائزیشنز اور 3 تحقیقی اداروں میں سے انتخاب کرنے کی اجازت دیتا ہے جو بنیادی طور پر فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی کے لیے وقف ہیں۔

اسکول دیکھیں۔

4 #. چین زرعی یونیورسٹی۔ چین

یونیورسٹی کا نام فوڈ سائنس ڈگری پروگرام حاصل کرنے کے لئے اسے پہلے ہی دنیا کی بہترین یونیورسٹیوں میں سے ایک کے طور پر فروخت کرتا ہے۔ چائنا ایگریکلچرل یونیورسٹی کا آغاز 1905 میں بیجنگ، چین میں ہوا اور تقریباً 13,000 طلباء نے یونیورسٹی میں انڈرگریجویٹ اور پوسٹ گریجویٹ پروگرامز لیے۔ یونیورسٹی نے اپنی موجودہ شکل 1995 میں لی، تاہم، بیجنگ زرعی انجینئرنگ یونیورسٹی کے انضمام کے طور پر۔

فوڈ سائنس کے لئے دنیا کا سب سے بہترین اسکول اور اے کیو ایس ورلڈ یونیورسٹی رینکنگ میں 3-651 کے درمیان اے آر ڈبلیو یو میں 700 درجے پر ، چائنا ایگریکلچر یونیورسٹی نے فوڈ سائنس کے لئے عالمی یونیورسٹی کے طور پر ایک اچھا موقف اختیار کیا ہے۔ اگرچہ IFT ابھی تک اس چینی یونیورسٹی کے فوڈ سائنس پروگراموں کو تسلیم نہیں کرتا ہے ، اس کے پاس فوڈ سائنس اور ٹکنالوجی کے لئے وقف شدہ چھ (6) تحقیقی مراکز ہیں۔

مزید برآں، چائنا ایگریکلچرل یونیورسٹی، اپنے کالج آف فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشنل انجینئرنگ کے ذریعے، فوڈ سائنس کے لیے چار شعبے ہیں۔ وہ محکمہ فوڈ سائنس اینڈ انجینئرنگ، ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ بائیو ٹیکنالوجی، ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن اینڈ فوڈ سیفٹی، اور ڈیپارٹمنٹ آف وٹیکلچر اینڈ اینولوجی ہیں۔ آپ ان محکموں کے ذریعے چار (3) انڈرگریجویٹ ڈگریاں، پانچ (6) ماسٹر ڈگری پروگرامز، اور ایکواٹک پروڈکٹس پروسیس انجینئرنگ میں ڈاکٹریٹ کی ڈگری لے سکتے ہیں۔

اسکول دیکھیں۔

5 #. جنوبی چین یونیورسٹی آف ٹکنالوجی۔ چین

ساؤتھ چائنا یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی (SCUT) 1952 میں شروع ہوئی اور یہ چین کے Tianhe ڈسٹرکٹ میں واقع ہے۔ یہ چین کی ایک معروف یونیورسٹی ہے جس میں انجینئرنگ اور سائنس پروگراموں کی بڑی شہرت ہے۔ ویکیپیڈیا کے مطابق، ایس سی یو ٹی کے طلباء کی کل آبادی 40,000 سے زیادہ طلباء پر مشتمل ہے، جن میں سے 1,829 بین الاقوامی طلباء ہیں۔

ساؤتھ چائنا یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی ARWU میں فوڈ سائنس کے لیے دنیا کے بہترین اسکول کے طور پر 4 اور QS ورلڈ یونیورسٹی کی درجہ بندی میں 480 نمبر پر ہے۔ یونیورسٹی کے پاس اپنے فوڈ سائنس پروگراموں کے لیے IFT کی منظوری نہیں ہے۔ پھر بھی، اس کے اسکول آف لائٹ انڈسٹری اور فوڈ سائنس کے ذریعے، یہ فوڈ سائنس میں ڈگری پروگراموں کی ایک وسیع تعداد اور مختلف قسم کی پیشکش کرتا ہے۔

یہ اسکول 2 انڈرگریجویٹ پروگرام، 4 ماسٹرز پروگرام، اور 4 پی ایچ ڈی پیش کرتا ہے۔ پروگرام بیچلر ڈگری پروگرام فوڈ سائنس اینڈ انجینئرنگ اور فوڈ کوالٹی اینڈ سیفٹی میں ہیں۔ ماسٹر ڈگری پروگرام فرمینٹیشن انجینئرنگ، شوگر انجینئرنگ، اسٹارچ ریسورسز سائنس اینڈ انجینئرنگ، اور فوڈ سائنس اینڈ انجینئرنگ میں ہیں۔

آخر میں، پی ایچ ڈی۔ پروگرام انڈسٹری اور فوڈ سائنس، شوگر انجینئرنگ، فرمینٹیشن انجینئرنگ، اور فوڈ سائنس اینڈ انجینئرنگ میں ہیں۔

اسکول دیکھیں۔

یہاں ہیں ایس سی یو ٹی میں تعلیم حاصل کرنے کے ل International آپ کے لئے بین الاقوامی اسکالرشپس، ایک بار جب آپ نے یونیورسٹی کا انتخاب کیا ہے۔

6 #. کیمپیناس یونیورسٹی - برازیل

دنیا کا ایک اور ملک جو برازیل میں زراعت اور خوراک کی پیداوار پر آرام سے فخر کر سکتا ہے۔ لہذا، فوڈ سائنس کے لیے ہماری بہترین یونیورسٹیوں کی فہرست میں برازیلی یونیورسٹی کا نہ ہونا معمولی بات ہوگی۔

لہذا، یونیورسٹی آف کیمپیناس (Unucamp) برازیل کی یونیورسٹیوں میں سے ایک ہے جو دنیا بھر میں خوراک اور سائنس کی تحقیق میں سب سے آگے ہے۔ یہ 1962 میں ساؤ پالو میں شروع ہوا اور سینٹ لوئس میں واشنگٹن یونیورسٹی سے منسلک تھا۔

یونیکیمپ ARWU میں فوڈ سائنس کے لیے دنیا کے بہترین اسکول کے طور پر 5 اور QS ورلڈ یونیورسٹی کی درجہ بندی میں 214 ویں نمبر پر ہے۔ اگرچہ Unicamp کے پاس اپنے فوڈ سائنس پروگراموں کے لیے IFT کی منظوری نہیں ہے، لیکن برازیلین یونیورسٹی دنیا میں ماسٹرز اور ڈاکٹریٹ پروگرام پیش کرتی ہے جو کہ فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی کی بہت سی ڈگریوں سے الگ ہے۔

اپنے سکول آف فوڈ انجینئرنگ کے ذریعے، یونیکمپ فوڈ سائنس میں چار ماسٹرز اور ڈاکٹریٹ پروگرام پیش کرتا ہے۔ فوڈ ٹیکنالوجی، فوڈ اینڈ نیوٹریشن، فوڈ انجینئرنگ، اور کمیونیکیشن۔ مزید برآں، Unicamp برازیل کی 15% تحقیق کے لیے ذمہ دار ہے، جو کہ اسکول کی فوڈ سائنس ریسرچ میں درست ہے۔ آج، یونیکیمپ برازیل میں فوڈ سائنس کی تعلیم اور تحقیق کا حوالہ ہے۔

اسکول دیکھیں۔

7 #. گینٹ یونیورسٹی۔ بیلجیم

بیلجیم یورپ کا ایک اور ملک ہے جو زراعت اور خوراک کی حفاظت کے لیے قابل ذکر ہے۔ Ghent یونیورسٹی (UGent) ہمارے بہترین فوڈ سائنس اسکولوں کی فہرست میں بیلجیئم کی پہلی اور واحد یونیورسٹی ہے۔ یونیورسٹی کا آغاز 1817 میں نیدرلینڈ کے بادشاہ ولیم 1 نے گینٹ میں کیا تھا اور اس کے 44,000 سے زیادہ طلباء ہیں۔

Ghent یونیورسٹی ARWU میں فوڈ سائنس کے لیے دنیا کے بہترین اسکول کے طور پر 7 اور QS ورلڈ یونیورسٹی کی درجہ بندی میں 130 ویں نمبر پر ہے۔ UGent کے فوڈ سائنس پروگراموں میں سے کسی کو بھی IFT کی منظوری حاصل نہیں ہے، لیکن اس کی بڑی تعداد اور مختلف قسم کے پروگرام اسے خوراک اور سائنس کے لیے دنیا کی بہترین یونیورسٹیوں میں سے ایک کے طور پر الگ کرتے ہیں۔

بائیو انجینئر کے لئے اپنے 2 فوڈ اینڈ سائنس ڈگری پروگراموں کے علاوہ ، 2 صنعتی انجینئر کے لئے پروگرام ، 3 بین الاقوامی ڈگری پروگرام ، اور 1 ایکسچینج پروگرام کے علاوہ ، یو گینٹ فوڈ سائنس میں ایک مختصر تربیت بھی پیش کرتا ہے۔ مجموعی طور پر ، یو گینٹ فوڈ سائنس کے میدان میں 3 بیچلر اور 5 ماسٹر پروگرام پیش کرتا ہے۔

اسکول دیکھیں۔

8 #. یونیورسٹی آف میساچوسٹس ایمہرسٹ۔ ریاستہائے متحدہ

ریاستہائے متحدہ میں بہت سی یونیورسٹیاں فوڈ سائنس ڈگری پروگرام پیش کرتی ہیں، لیکن UMass سب سے الگ ہے۔ یونیورسٹی آف میساچوسٹس ایمہرسٹ کا آغاز 1863 میں ہوا تھا اور اس میں 30,000 سے زیادہ طلباء تھے جنہوں نے اس کے 109 انڈرگریجویٹ، 77 ماسٹر اور 48 ڈاکٹریٹ پروگراموں میں سے ایک لیا تھا۔

یونیورسٹی خاص طور پر اپنی ڈاکٹریٹ کی تحقیق میں کھڑی ہے۔ یہ R1 ڈاکٹریٹ یونیورسٹیوں میں شامل ہے ، جو ایسی جامعات ہیں جن میں تحقیق کی اعلی سرگرمی ہے۔

اے آر ڈبلیو یو نے یو ایس پی کو فوڈ سائنس کے ل the دنیا کا 9واں بہترین اسکول قرار دیا ہے اور کیو ایس ورلڈ یونیورسٹی نے اسے دنیا کی 305 ویں یونیورسٹی قرار دیا ہے۔ فوڈ سائنس کے عالمی اسکول کے طور پر اپنی پوزیشن کو مستحکم کرتے ہوئے ، UMass انڈرگریجویٹ اور گریجویٹ فوڈ سائنس پروگراموں کو IFT کی منظوری حاصل ہے۔

اس کے فرگس ایم کلائیڈسڈیل سینٹر فار فوڈز فار ہیلتھ اینڈ ویلنس میں فوڈ سائنس کے لیے عالمی معیار کی تحقیق کی سہولت بھی موجود ہے۔

UMass کے شعبہ فوڈ سائنس کے ذریعے، UMass کے پاس فوڈ سائنس میں 4 پروگرام ہیں جن میں سے آپ انتخاب کر سکتے ہیں۔ وہ فوڈ سائنس میں بی ایس کی ڈگری، پی ایچ ڈی ہیں۔ فوڈ سائنس میں، فوڈ سائنس میں ایم ایس کی ڈگری، اور فوڈ سائنس میں 1 سالہ پروفیشنل ماسٹرز ڈگری

اسکول دیکھیں۔

9 #. پورٹو یونیورسٹی - پرتگال

پرتگال ایک اور یورپی ملک ہے جو خوراک اور زراعت میں اپنی شراکت کے لیے نمایاں ہے۔ لہذا، یہاں ایک قابل ذکر یونیورسٹی ہے جس پر آپ فوڈ سائنس میں ڈگری حاصل کرسکتے ہیں - پورٹو یونیورسٹی۔

پورٹو یونیورسٹی طلباء کی آبادی کے لحاظ سے پرتگال کی دوسری سب سے بڑی یونیورسٹی ہے۔ پورٹو میں 1836 میں شروع ہونے والی اس یونیورسٹی میں 30,000 سے زیادہ طلباء ہیں۔

ARWU فوڈ سائنس کے شعبے میں اپنی تحقیقی شراکت کو نوٹ کرتا ہے، اس طرح اسے فوڈ سائنس پڑھنے کے لیے دنیا کی 11ویں بہترین یونیورسٹی کا نام دیا گیا ہے۔

دوسری طرف، QS نے اپنی عالمی یونیورسٹی کی درجہ بندی میں پورٹو یونیورسٹی کو دنیا کی 353 ویں یونیورسٹی کے طور پر رکھا ہے۔ یونیورسٹی کے فوڈ سائنس پروگراموں کی بھی منظوری ہے۔ ہائر ایجوکیشن ایجنسی کی تشخیص اور منظوری.

آخر میں ، پورٹو یونیورسٹی اس کی فیکلٹی آف نیوٹریشن اینڈ فوڈ سائنس ، ایف سی این اے او پی کے ذریعہ نیوٹریشن سائنس (بی ایس سی) ، 5 ماسٹر ڈگری ، اور فوڈ سائنس میں 4 ڈاکٹریٹ کی ڈگری پیش کرتی ہے۔ فوڈ سائنس میں یونیورسٹی آف پورٹو کے پروگراموں کی مکمل فہرست ملاحظہ کریں

اسکول دیکھیں۔

10 #. برازیل - ساؤ پالو یونیورسٹی

آپ برازیل کی یونیورسٹیوں کا ذکر نہیں کر سکتے، اور آپ یونیورسٹی آف ساؤ پالو (USP) کا ذکر نہیں کریں گے۔ یہ برازیل کی سب سے بڑی اور معروف یونیورسٹی ہے۔ ویکیپیڈیا کے مطابق، اس کا آغاز 1034 میں ہوا اور اس کی کل طلباء کی آبادی 92,792 طلباء پر مشتمل تھی۔ یو ایس پی کی ڈگریاں بلاشبہ برازیل اور دنیا کی بہترین ڈگریوں میں سے ایک ہیں، یہی وجہ ہے کہ عالمی سطح پر اس کی درجہ بندی اچھی ہے۔

ARWU فوڈ سائنس کے لیے یو ایس پی کو دنیا کے 8ویں بہترین اسکول کے طور پر رکھتا ہے، اور QS ورلڈ یونیورسٹی اسے دنیا کی 116ویں یونیورسٹی کے طور پر درجہ دیتی ہے۔ اس کے باوجود کہ یونیورسٹی آف ساؤ پالو کے فوڈ سائنس پروگرامز کو IFT کی منظوری حاصل نہیں ہے، اس کے کالج آف ایگریکلچر میں فوڈ سائنس کے لیے تحقیق کی سب سے سرشار سہولیات میں سے ایک ہے۔

اس کی تحقیق فوڈ پروسیسنگ اور معیار ، فوڈ اینڈ مشروبات بائیو ٹکنالوجی ، فوڈ مائکروبیولوجی اور عمدہ مینوفیکچرنگ طریقوں ، اور فوڈ سیفٹی اور قابل اطلاق تغذیہ پر مرکوز ہے۔

دریں اثنا ، یو ایس پی صرف فوڈ سائنس میں پروگرام پیش کرتی ہے۔ وہ فوڈ سائنس (بی ایس سی) اور زرعی سائنس انجینئرنگ (بی ایس سی) ہیں۔

اسکول دیکھیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

نتیجہ

فوڈ سائنس ڈگری حاصل کرنے سے کہیں زیادہ ہے۔ یہ ایک رویہ ہے۔ دنیا میں لوگوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے لیے ایک مثبت رویہ۔ لہذا، ایک بار جب آپ یہ رویہ اختیار کر لیتے ہیں، تو آپ کو خوراک کی دستیابی، کثرت اور غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے بہتر طریقے تلاش کرنے میں مدد کرنے کے لیے فوڈ سائنس کے بہترین ڈگری پروگرام سے لیس کرنے کی ضرورت ہے۔

آپ کی دنیا کے متعدد یونیورسٹیاں اور کالج فوڈ سائنس پروگرام پیش کرتے ہیں ، لیکن اگر آپ عالمی سطح پر ایسی ڈگری حاصل کرنے کا شوق رکھتے ہیں تو ہمیں یقین ہے کہ آپ کو یہ مضمون کارآمد معلوم ہوا۔

حوالہ جات

• عالمی یونیورسٹیوں کی تعلیمی درجہ بندی (ARWU) - شنگھائی درجہ بندی کی تعلیمی مضامین کی عالمی درجہ بندی - فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی
• کیو ایس ٹاپ یونیورسٹیاں - آپ فوڈ سائنس ڈگری کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں؟
• میک گل یونیورسٹی - فوڈ سائنس کیا ہے؟
• وکیپیڈیا - فوڈ سائنس
• سائنس نے کھانے سے ملاقات کی - آپ کو کھانے کی سائنس کا مطالعہ کرنے کی چھ وجوہات
• Study.com - فوڈ سائنسدان: فوڈ سائنس میں کیریئر کے لئے تعلیمی تقاضے
• عالمی ادارہ صحت - کھانے کی حفاظت
• لیبر کے اعداد و شمار کے بیورو - پیشہ ورانہ آؤٹ لک کتابچہ: زرعی اور فوڈ سائنسدان

ہم بھی مشورہ دیتے ہیں

• دنیا میں تخلیقی تحریر کے لئے 10 بہترین اسکول
• 17 دنیا میں سب سے بہترین ویٹ اسکول
• دنیا کے 13 بہترین معاشیات اسکول
• 27 دنیا میں کمپیوٹر سائنس کے لئے بہترین یونیورسٹیاں
• دنیا کے 13 بہترین الیکٹریکل انجینئرنگ اسکول
• بین الاقوامی طلباء کے لئے زرعی سائنس کانفرنسیں
• اوپر 15 پی ایچ ڈی زراعت سائنس طلباء کے لئے اسکالرشپ
• سائنس اور ٹکنالوجی میں خواتین کے لئے ٹاپ ایکس این ایم ایکس اسکولس

کیا یہ مضمون آپ کی فوری ضروریات کو پورا کرتا ہے؟ اگر ہاں ، تو ہمیں نیچے دیئے گئے جائزہ باکس میں 5 اسٹار کی درجہ بندی کے ساتھ چھوڑ دیں۔ اگر نہیں ، تو اپنی تشویش ظاہر کرنے یا کوئی سوال پوچھنے کے لئے ہمیں کمنٹ باکس میں ایک رائے چھوڑیں اور ہم جلد از جلد آپ کے پاس واپس آجائیں گے۔